店舗支援システム『店番長』で改革する【SV改革】とは?
スーパーバイザーに依存した店舗運営
スーパーバイザー(SV)が店舗サービスの充実化、ビジネス成功の責任をもつ、このモデルはSVのスキルに大きく左右されます。
スーパーバイザーを取り巻く現状
スーパーバイザーの役割(ビジネスの成功、サービスの充実化など)は非常に大きく、負担もますます増加しています。
店舗数を増やしたいが優秀なSVを育てるには時間とコストがかかる。
販促提案/クレーム対応など、やることが多すぎる!
SVが変わると仕事の進め方がかわってしまう。
さらに、人件費の高騰、少子高齢化で国内市場の縮小、優秀な人材が集まらない、コロナ対策、見込まれるインバウンド需要への対応急増・・・
『スーパーバイザーに依存した店舗運営は、どこかで破綻してしまいます。』
本部がダイレクトに店舗管理運営!
本部がダイレクトに店舗管理することで、スーパーバイザーのスキルによるバラツキを無くすことができます。さらに、定期的に覆面調査を実施することで、リモート管理では確認しえないサービスの品質をチェックすることができるようになります。
『店番長』は、日々のルーティンワークや業務指示の実行管理を本部がおこなえるようにします。
『Shopper's Eye』は、一般消費者による覆面調査により定期的にチェックします。それにより店舗サービスの品質、現場における業務指示の遂行確認、そして消費者視点からのサービスの評価を得られます。
ルーティンワーク徹底(QSC)により顧客満足度を高めることができるようになります
PDCAサイクルにより、継続的な改善フローの仕組みを確立
- Plan:ルーティンワークの設定
開店前準備、衛生管理、身だしなみチェックなど - Do:ルーティンワークの実施
本部はルーティンワークが実施されているか店舗を日々確認 - Check:ルーティンワークの評価
ルーティンワークの実行により顧客満足度がどの様に変化したか評価します。 - Action:ルーティンワークの見直し
顧客満足度評価からルーティンワークの内容を見直しします。
※株式会社ショッパーズアイが運営する覆面調査サービス「Shopper's Eye」とリンコム社が運営するクラウド型店舗支援システム「店番長」双方のサービスを活用した店舗オペレーションのPDCAサイクル型ソリューションのサービス提供になります。
コストダウンにもつながります
今までスーパーバイザーに依存していた業務を、『店番長』+『Shopper's Eye』で仕組み化することでSVの負担を軽減させ、最小限のSVで店舗運営をおこなうことができるようになります。
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